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原料:鸡蛋5个,低筋面粉80克,水50克,鲜奶30克,植物油45克,细砂糖70克,装饰水果适量

取两个无水无油干净的盆,将蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入20克细砂糖用电动打蛋器搅拌至糖溶解加入植物油,搅拌均匀加入牛奶和水,搅拌均匀筛入低筋面粉用手动打蛋器轻轻搅拌搅拌均匀的蛋黄糊放一旁备用