邯郸小笼包培训学校

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杭州小笼包其实并不是杭州人做的，而是由嵊州人做的，嵊州人有5万在全国各地做小笼包，很多嵊州人发财致富也都是靠着到外面去开小笼包店子。那么为什么大家都知道的是杭州小笼包呢？

这是因为嵊州小笼包在全国各地打的招牌是杭州小笼包。这里面主要有两个原因，是嵊州的嵊字在字典里属于生僻字，读音“剩”，不是嵊州人的话根本不认识这个字，于是出去外省做小笼包的人便写上了杭州小笼包招牌。这就是第二个原因，俗话说上有天堂，下有苏杭。这用上了杭州的大招牌还真引来了食客带来了好生意，后来人们就纷纷效仿。于是，杭州小笼包就出名了，但其实，它只是嵊州小笼的代名词。

小笼包的馅儿是很讲究的，它和那种大肉包的口味很不一样，杭州小笼包之所以这么出名，当然就是因为它真的非常好吃。但是，这其实是嵊州人的“”秘方，外人他不知道。

配料：瘦肉，外加料酒、子母酱油、甜面酱、小磨香油等各种调料一起搅拌，再用白糖、味精提鲜，这是传统的配料做法，这其中的配料分量很难控制，现在嵊州人很多都用按配方生产好的复合调味料（比如嵊馅奇牌的专用调味料），只需要加盐、味精、酱油、加上复合调味料溶解，较后加上肉馅搅拌均匀就可以了。另外，面粉的发酵也是一个技术活，没有多年的经验，是做不出那种白白软软的小笼包的

金龙职业培训特色项目：

陕西潼关肉夹馍，重庆纸上烤鱼 山东牛王炒鸡，啤酒鸭，黄焖鸡米饭，麻辣香锅，东北川白肉，东北烤冷面。河北八大扣碗。单县羊汤，东北烤冷面。兰州拉面。南岩村拉面。久久鸭，东北烤冷面。

金龙职业学校培训其他项目：

1 早餐类： 无矾大油条，豆腐脑 豆浆，胡辣汤，八宝粥 、千里香馄饨、灌汤包、各种小笼包、素馅大包、炸糖糕，炸菜角，水煎包，蒸饺

特色米线类；

砂锅米线，云南米线，土鸡米线、三鲜米线、土豆粉，酸辣粉。

饼类：

肉馅火烧，素馅火烧，油酥烧饼、蔬菜饼，千层饼。鸡蛋灌饼，天津煎饼果子、山东杂粮煎饼，台湾手抓饼，土家酱香饼，石头饼、牛舌头火烧，陕西肉夹馍，

面点类：

安徽牛肉板面 、羊肉烩面、 手擀面，香辣面，炒面，陕西凉皮、排骨面。兰州拉面。.

我们学校还传授：火锅、砂锅、麻辣烫、烧烤、油炸食品、熏肉肠、各地风味等上百种特色小吃。

成安县金龙职业学校培训地址；邯郸市成安一环迎宾路口下车即到。乘车路线809路 28路公交 潘师傅从事特色小吃近20年，精心研究各地方特色小吃，会多种美食小吃做法。潘师傅就是凭着近20年的开店经验，把自己精湛的厨艺传授給大家。