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烤鸭有着悠久的历史,在烤鸭是一种饭桌上的美食,烤鸭香飘十里,口味好吃。果木烤鸭是烤鸭的一种吃法,更丰富烤鸭的吃饭。他们口味肥而不腻,瘦而不柴,香酥可口等是经过的门道做而成的。

果木烤鸭是由挂炉有炉孔无炉门,以枣木、梨木等果木为燃料,用明火。果木烧制时,无烟、旺,燃烧时间长。烤出的鸭子外观饱满,颜色呈枣红色,皮层酥脆,外形圆润、饱满,外焦里嫩,并带有一股果木的清香,细品起来,滋味更加。这才是一个的果木烤鸭的过程

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